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Los 15 mejores restaurantes de Filadelfia

Los 15 mejores restaurantes de Filadelfia



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Cuando se trata de comer en Filadelfia, la mayor parte del país piensa en una cosa: cheesesteaks. Y eso es una tragedia. La Ciudad del Amor Fraternal es una de las ciudades de restaurantes más finas y subestimadas de Estados Unidos, y estamos clasificadas entre las 15 mejores.

Los 15 mejores restaurantes de Filadelfia (presentación de diapositivas)

Filadelfia puede tener fama de comer de forma informal gracias a las tiendas de bistecs con queso como Pat's y Gino's y a las hamburgueserías como PYT, pero sin duda hay una animada escena gastronómica de lujo en toda la ciudad y la gente de todo el país está empezando a notarlo.

A lo largo de los años, Filadelfia ha desarrollado una personalidad culinaria propia, que distingue su escena culinaria del resto del país. Si bien siempre hay espacio para los restaurantes súper exclusivos como Vetri o el querido Le Bec Fin, los mejores restaurantes de Filadelfia tienen un ambiente hogareño y relajado, incluso si los precios no lo reflejan.

Los chefs allí se enorgullecen de su trabajo, pero no están en su cara al respecto, y debido a las licencias de licor exorbitantemente caras y las leyes de BYOB indulgentes, Filadelfia podría tener la mayor cantidad de restaurantes BYOB del país, donde los comensales pueden traer los suyos. vino o cerveza a un restaurante. Los restaurantes que van desde tiendas familiares hasta los establecimientos más exclusivos le permiten traer el suyo, lo que ayuda a aliviar el impacto de la etiqueta que generalmente complementa una lista de vinos.

Para compilar nuestra clasificación de los mejores restaurantes de Filadelfia, analizamos no solo la cantidad de comentarios que están recibiendo estos restaurantes, sino también el nivel de evaluación crítica, el estatus clásico, la confiabilidad para ofrecer una comida de clase mundial, el ingenio creativo de la cocina, y la calidad de la experiencia gastronómica en general. Primero consultamos nuestras clasificaciones de los 101 mejores restaurantes en Estados Unidos, la 50 mejores restaurantes informales en Estados Unidos, Los mejores asadores de Estados Unidosy Las 101 mejores hamburguesas de Estados Unidos. También complementamos nuestra lista con clasificaciones preexistentes tanto impresas como en línea de algunas de las principales autoridades de Las Vegas, incluidas Papel de la ciudad, Filadelfia Mag, Filadelfia Style Mag, Visita Filadelfia, y Phoodie. Así que sigue leyendo para conocer los 15 mejores restaurantes de Filadelfia.

15) Dinastía Han

El chef Han Chang se ha apoderado de Filadelfia con su marca única de cocina de Szechuan, y es descarado tanto en su cocina súper picante como en su estilo de mesa. La cocina de Sichuan, con su uso agresivo de granos de pimienta de Sichuan que adormecen la cara, no es para todos, pero si te gusta, te encantará. dinastía Han que tiene tres ubicaciones en la ciudad y una en Nueva York. Asegúrese de probar los fideos Dan Dan, y si puede soportar el calor, no se pierda los platos principales estilo Dry Pot.

14) Tenedor

Abierto desde 1997, Bistró de temporada de Ellen Yin sigue siendo fuerte, y fue revitalizado con la llegada del chef Eli Kulp en 2012. Fork fue uno de los primeros restaurantes en el área en orientar su menú en torno a la exhibición de ingredientes locales del gran valle de Delaware y el menú cambia a diario y siempre es emocionante. e inventiva. Espere platos como remolacha amarilla ahumada con abeto con ostras escalfadas, rábano picante y enebro verde; pasta artesanal de garbanzos con "sello postal" con sésamo, alcachofa cruda y ragu de cordero; y langosta a la plancha con polenta, diente de león amaro y chichoriesy una carta de vinos que presenta a productores pequeños y menos conocidos.

¿Quieres más contenido excelente de Filadelfia? Encuéntralo aquí. Para obtener más cobertura de restaurantes en otras ciudades, consulte nuestra clasificación de los mejores restaurantes en Nueva York, Chicago, Miami, Los Ángeles, Las Vegas, Austin, Nueva Orleans y San Francisco.


Siete restaurantes de Filadelfia entre los 100 mejores lugares de Estados Unidos para los amantes de la comida

Restaurantes Michael Regan / CookNSolo

Paletilla de cordero famosa de Zahav.

Si se considera un entusiasta de la comida, no hay escasez de restaurantes de calidad para elegir en Filadelfia.

OpenTable publicó el miércoles una lista de los 100 mejores restaurantes para amantes de la comida en Estados Unidos y siete restaurantes locales pasaron el corte.

La Ciudad del Amor Fraternal y la Ciudad de Nueva York empataron en la mayoría de los restaurantes de la lista.

La compañía de reservas en línea utilizó más de 5 millones de reseñas de comensales verificados entre el 1 de agosto de 2015 y el 31 de julio para clasificar los restaurantes en todo el país.

Aquí están los siete restaurantes de Filadelfia que hicieron la lista (enumerados alfabéticamente):

• Bibou, ubicado en 1009 South 8th Street en Bella Vista

• Daily-Secret Supper Club de Talula, ubicado en 208 West Washington Square en Society Hill

• Talula's Garden, ubicado en 210 West Washington Square en Society Hill

• Townsend, ubicado en 1623 East Passyunk Avenue en el sur de Filadelfia

• Vernick Food & amp Drink, ubicado en 2031 Walnut Street en Center City

• Vetri, ubicado en 1312 Spruce Street en el centro de la ciudad

• Zahav, ubicado en 237 Saint James Place en Society Hill

Gracias a la sólida actuación de Filadelfia en la lista, Pensilvania fue el tercer estado más representado con ocho entradas. California encabezó la lista con 17 lugares, mientras que Nueva York tuvo nueve.

El restaurante Bolete en Bethlehem fue el otro restaurante de Pensilvania en la lista.

Para ser elegibles para ser considerados, los restaurantes necesitaban una cierta cantidad de reseñas. La lista se ordenó por puntaje general promedio en la categoría "apto para amantes de la comida".


Cómo navegar Visitando ahora

La respuesta actual al COVID-19 en Pensilvania establece medidas de mitigación para mantener a las personas seguras y limita las reuniones, el entretenimiento y los viajes en la región de cinco condados.

En Pensilvania, la mayoría de los restaurantes, tiendas, salones y lugares han reanudado sus actividades comerciales al aire libre y bajo techo con límites de capacidad y pautas de seguridad evolucionadas.

Para las personas completamente vacunadas, Pensilvania anunció una medida para rescindir las restricciones de COVID-19 el lunes 31 de mayo. En Filadelfia, el cambio para levantar las restricciones de COVID-19 está previsto para el 11 de junio de 2021.

Mientras navegamos por una “nueva normalidad”, salir y pasear por Filadelfia y el campo puede generar muchas preguntas, especialmente cuando hay diferencias entre la ciudad y la región circundante.

Su mejor apuesta: Planifica con anticipación comprobando en línea o llamando antes de visitar para ver qué experiencias puede esperar.

¿Busca más ayuda para planificar actividades en Filadelfia? Llame al Centro de visitantes de Independence para hablar con un experto en experiencia de visitantes al 800-537-7676. Ellos & # 8217 le ayudarán a navegar por todas las cosas maravillosas que puede hacer ahora mismo en el área metropolitana de Filadelfia.

A continuación, consulte nuestros consejos sobre cómo navegar visitando Filadelfia ahora.

  • ¿Debo ponerme en cuarentena si estoy de visita desde fuera del estado? No. A partir del 1 de marzo de 2021, la orden de viaje que requiere pruebas y cuarentena ya no está en vigor. Los viajeros aún deben practicar medidas de salud pública para frenar la propagación del COVID-19, como el uso de mascarillas, el distanciamiento y el lavado de manos. Leer más aquí.
  • ¿Necesito planificar con anticipación? ¡Sí! Para obtener la mejor experiencia, la clave es planificar su excursión con anticipación. Cada negocio y destino tendrá pautas ligeramente diferentes.
  • ¿En qué fase de reapertura se encuentra ahora el Gran Filadelfia? A partir de mayo de 2021, los restaurantes, museos, gimnasios, salones, eventos al aire libre y otras actividades recreativas están abiertos en los cinco condados del Gran Filadelfia con limitaciones según la capacidad de cada espacio. Las restricciones relajadas en todo el estado están vigentes aún más a partir del 7 de mayo de 2021.
  • ¿Es obligatorio el uso de mascarillas? La Commonwealth of Pennsylvania está alineada con las pautas de los CDC que permiten que las personas completamente vacunadas reanuden sus actividades sin usar una máscara. excepto donde lo requieran las pautas locales adicionales. Esas pautas locales están vigentes en Filadelfia, donde el uso de máscaras sigue siendo obligatorio para todos los espacios públicos interiores, el transporte público y todas las personas no vacunadas. En los restaurantes, los comensales pueden quitarse las máscaras mientras están sentados en una mesa en el interior con su familia para comer y beber. A partir del 21 de mayo de 2021, las personas completamente vacunadas en Filadelfia pueden reanudar sus actividades al aire libre sin usar una máscara, excepto cuando lo exijan las pautas comerciales locales.
  • ¿Cuántas personas pueden juntarse socialmente? Para las reuniones sociales, los eventos pueden reanudarse al aire libre y en el interior con límites en el número de personas que pueden reunirse determinados utilizando una calculadora de ocupación máxima. Tenga en cuenta que los eventos sociales con servicio de catering en interiores en Filadelfia tienen hasta un 25% de ocupación de un espacio con un límite de 75 personas en total.
  • ¿Cómo es alojarse en un hotel de Filadelfia ahora mismo? Los hoteles de la región están aceptando huéspedes ahora que han realizado numerosos ajustes de seguridad para garantizar que los visitantes se sientan y se mantengan seguros. Muchos hoteles también están ofreciendo ofertas ahora, así que consulte con las propiedades individuales para ver qué & # 8217s del momento.

Cenas al aire libre socialmente distanciadas en Headhouse Square. & mdash Foto de Visit Philadelphia

  • ¿Puedo hacerme una prueba de COVID-19 en el aeropuerto? Sí, a partir del 4 de diciembre, Jefferson Health, Ambulnz y el Aeropuerto Internacional de Filadelfia (PHL) lanzaron un programa de prueba de COVID-19 para viajeros, que opera desde el área de seguridad previa de la Terminal E de PHL (a la izquierda del punto de control de seguridad de la Terminal E) . El programa de prueba COVID-19 está diseñado para pasajeros asintomáticos que vuelan desde PHL, con múltiples opciones de prueba, incluida una prueba de antígeno, una prueba de reacción en cadena de la polimerasa (PCR) y una prueba de PCR rápida planificada en el futuro. Las opciones varían en precio desde $ 80 a $ 130.
  • ¿Dónde puedo obtener información sobre viajes específicos del destino? Su mejor opción es verificar directamente con su aerolínea todos los requisitos de viaje específicos del destino.
    • ¿Qué le gusta cenar fuera en el Gran Filadelfia ahora? A partir de mayo de 2021, las comidas en el interior y al aire libre están disponibles tanto en la ciudad como en el campo, con precauciones para mantener a todos seguros y límites de asientos según el tamaño del restaurante. Haga reservaciones con anticipación siempre que sea posible, ya que la cantidad de personas que pueden sentarse en los restaurantes varía de un lugar a otro.
    • ¿Necesito una reserva para cenar en un restaurante de Filadelfia? Definitivamente se recomienda hacer reservaciones para garantizar que la experiencia gastronómica que está buscando esté disponible, especialmente si planea cenar en el interior. Consulte OpenTable, Resy o Tock para hacer reservaciones en Filadelfia o llame al restaurante directamente para reservar.
    • ¿Puedo tomar una copa en un restaurante? sí. A partir de mayo de 2021, los restaurantes pueden reanudar el servicio de bar con la compra de alimentos.
    • ¿Cómo cenar al aire libre en Filadelfia? Los restaurantes y bares tienen más capacidad para sentar y servir a los huéspedes al aire libre en sus patios, aceras y nuevas "calles" (es decir, lugares de estacionamiento convertidos en asientos al aire libre). Muchos lugares han creado configuraciones frescas para cenar al aire libre expandidas para continuar sirviendo a los clientes que prefieren cenar al aire libre.
    • ¿Cuántas personas pueden sentarse juntas en una mesa cuando cenan en el interior en comparación con el exterior en Filadelfia? Las pautas permiten hasta 10 personas por mesa al aire libre y seis personas por mesa en el interior a partir del 7 de mayo de 2021, sin el requisito de que todos sean del mismo hogar, y los eventos sociales con servicio de catering en el interior se pueden reanudar con un 25% de ocupación con un límite de 75 personas. .
    • ¿A qué hora es la última llamada? A más tardar, los restaurantes de Filadelfia dejarán de recibir pedidos en interiores a las 11 p.m. y cierra a la medianoche. Tenga en cuenta que muchos restaurantes dejan de servir antes a su propia discreción. Se han levantado restricciones adicionales fuera de Filadelfia que amplían el tiempo de última llamada.

    & mdash Foto cortesía de la Fundación Barnes

    Visitar museos, atracciones, tiendas y más

    • ¿Cómo es visitar ahora un museo o una atracción del área metropolitana de Filadelfia? Las atracciones al aire libre como pistas de patinaje, parques y jardines están abiertas y sirven a los visitantes con la seguridad como máxima prioridad. Los museos y atracciones cubiertos en Pensilvania están abiertos con límites de capacidad según el tamaño de cada lugar. En Filadelfia, la densidad está limitada a 20 personas por cada 1,000 pies cuadrados. Fuera de Filadelfia, la densidad puede llegar al 75% de la ocupación máxima. Para actividades en interiores, se deben usar máscaras en todo momento.
    • ¿Están abiertas las tiendas minoristas y los centros comerciales? Sí, los centros comerciales y minoristas interiores están abiertos con límites de capacidad. Es posible que deba esperar para ingresar a algunas tiendas pequeñas, ya que la cantidad de personas permitidas será diferente de una tienda a otra. En Filadelfia, las tiendas deben limitar la entrada a un máximo de 20 clientes en total por cada 1,000 pies cuadrados de espacio. Fuera de Filadelfia, la capacidad en las tiendas puede llegar al 75% de la ocupación máxima.
    • ¿Están abiertos los casinos, los cines en vivo y los cines en Pensilvania? Los lugares de entretenimiento y espectáculos en interiores como casinos, cines y salas de cine en vivo están abiertos al límite de capacidad del 50% y tienen un servicio de comidas que cumple con las pautas de comidas en interiores. Fuera de Filadelfia, la capacidad en los lugares de entretenimiento puede ser de hasta el 75% de la ocupación máxima.
    • ¿Cómo es el transporte público ahora? La Autoridad de Transporte del Sureste de Pensilvania (SEPTA) sirve a los condados de Filadelfia, Bucks, Chester, Delaware y Montgomery con transporte público a través del metro, autobús y ferrocarril regional. SEPTA tiene una guía completa para las fases de reapertura que describe lo que los pasajeros pueden esperar en varios tipos de transporte público. En esta fase de reapertura, SEPTA opera un horario regular de tránsito y un horario modificado en Regional Rail, con otras modificaciones según sea necesario. Tenga en cuenta también que las ventas de boletos impresos de Regional Rail terminaron el 2 de octubre de 2020, por lo que una tarjeta SEPTA Key Card con dinero cargado en Travel Wallet es la forma de pagar su tarifa.
    • ¿Es obligatorio el uso de mascarillas en el transporte público? Sí, el uso de mascarillas sigue siendo obligatorio en todo tipo de transporte público.
    • ¿Hay taxis y viajes compartidos disponibles? Sí, los taxis y los servicios de viaje compartido (Uber, Lyft) están abiertos en la región con pautas de seguridad clave. Se recomienda encarecidamente planificar con anticipación para programar un taxi o un automóvil de viaje compartido, ya que los conductores y los servicios pueden ser limitados en este momento.

    Recuerde, planificar con anticipación siempre será su mejor opción para garantizar una gran experiencia. En caso de duda sobre qué hacer en la región, llame con anticipación o llame al Centro de Visitantes de Independence para hablar con un experto en experiencia de visitantes al 800-537-7676.

    & mdash Foto de Visit Philadelphia


    Granjero urbano

    Urban Farmer es un restaurante completo con bar completo para acomodar tanto a aquellos que buscan comer como a aquellos que buscan tomar una copa o socializar con amigos o compañeros de trabajo mientras están en la ciudad. El lugar está ubicado en el nuevo Logan Hotel y combina ingredientes frescos y deliciosos de granjas y empresas locales en platos familiares con un toque de modernidad. Los cócteles en el bar también son igual de atrevidos, con opciones familiares arregladas para sentir que son relevantes y prometedoras. La comida aquí cuenta con muchos ingredientes locales y rezuma frescura y sabor. Siéntese, póngase cómodo y pruebe algo.

    Recomendado para Buena cena porque: Exclusivo y moderno, pero con los pies en la tierra y tradicional, este lugar es delicioso, atractivo y divertido.

    El consejo de experto de Sharon: No tenga miedo de probar combinaciones de alimentos que normalmente no disfrutaría, ya que aquí tienen algunas ofertas excelentes.


    Barbacoa del sur de Filadelfia

    Como muchos que se han alineado en Chipotle durante la pausa del almuerzo, sé que la barbacoa es algo que se puede obtener con arroz, en un burrito o en un taco. (Guac es extra.) Todo lo demás, todo realmente importante y memorable, lo aprendí en South Philly Barbacoa.

    El pequeño espacio justo al lado de Passyunk Avenue es tan colorido por dentro como el mural del frente, iluminado con hules florales en las mesas. Cocinero Cristina Martinez hace tortas durante la semana, pero su especialidad es la barbacoa: cordero cocido a fuego lento que se sirve solo los viernes, sábados y domingos.

    A las 9 a.m. de un fin de semana hace unos meses, pasé junto a familias que pasaban tortillas hechas a mano y trabajadores del turno de noche que se relajaban con tacos y te permite traer tu pripia bedida alcohólica Coronas. Cerca del jugo recién exprimido estaban Martínez y su esposo, Ben Miller, que hacen que SPB se sienta como una extensión de su hogar. No charlar con ellos sería como ir a cenar a la casa de alguien sin saludar al anfitrión. No son solo restauradores, sino también organizadores de la comunidad, lo que alienta a los chefs de Filadelfia a reconocer las contribuciones del personal indocumentado del restaurante. Pero no necesitan un megáfono, tienen barbacoa.

    SPB trae 20 corderos a la semana, los mata, los adoba y luego los cocina durante la noche en enormes vapores hechos a medida, los jugos de la carne gotean para formar un caldo profundo y sabroso reforzado con garbanzos y arroz. La barbacoa humeante se pica a pedido, tan tierna que parece lista para derretirse.

    Mientras comía mi segundo taco, llegó el consomé. No pude dejar la barbacoa, así que la sostuve en mi mano izquierda mientras tomaba el caldo con la derecha. Seguro: la felicidad no se compra. Pero dos tacos increíblemente deliciosos y un tazón de consomé pueden, y la cuenta es de $ 12.


    Cuando la pandemia de coronavirus afectó por primera vez a Filadelfia y al resto de la nación, tuvo un efecto dominó tanto en los restaurantes como en las personas.

    Los dueños de restaurantes, marido y mujer, Benjamín Miller y Cristina Martínez, dueños del famoso restaurante South Philly Barbacoa, se adaptaron rápidamente para ofrecer servicio de comida para llevar, pero tuvieron que despedir a algunos miembros del personal, y la imagen no fue demasiado optimista para sus amigos y miembros de la comunidad, tampoco. Algunos no pudieron acceder a los pagos de estímulo federal debido a su condición de indocumentados.

    La pareja sabía que tenían que actuar.

    "Definitivamente fue devastador y desgarrador ver a muchos restaurantes ir y ver a nuestros amigos sufrir, y así es como comenzó nuestro proyecto People's Kitchen: reconociendo que hay una gran necesidad, la gente tiene hambre y también necesita trabajo". Dijo Miller.

    En Filadelfia, el 21% de la población experimenta inseguridad alimentaria, en comparación con el promedio nacional del 12,9%, según la organización sin fines de lucro Feeding America. The People’s Kitchen, una asociación entre South Philly Barbacoa y la comunidad colaborativa 215 People’s Alliance, pronto comenzó a servir comidas con calidad de restaurante a los necesitados.

    Utilizando el espacio en El Compadre de Martinez y Miller, el restaurante hermano de South Philly Barbacoa, la pareja colabora con otros chefs y voluntarios para servir entre 215 y 300 comidas al día.

    Cada trimestre, se paga a diferentes chefs de los restaurantes locales para que vengan y manejen la cocina y el equipo a diario, dando trabajo a aquellos que lo han necesitado durante la pandemia, dijo Miller. Pero el proyecto, que es posible gracias a alimentos y fondos en su mayoría donados por la organización sin fines de lucro World Central Kitchen del chef José Andrés, tiene un alcance más allá de la cocina.

    En Point Breeze, los voluntarios recogen y cultivan verduras en un jardín comunitario. Los conductores de reparto también ofrecen su propio tiempo para distribuir algunos de los alimentos para las personas que no pueden acceder a la ubicación física del restaurante.

    El alcance del proyecto también va mucho más allá de la alimentación de las personas.

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    El chef de comida JJ Johnson comparte cómo la donación de comidas a familias necesitadas salvó su restaurante

    “También fue un movimiento para nosotros mirar un poco lo que nos faltaba en el sistema y cómo nuestros restaurantes excluían a ciertas personas”, dijo Miller. "La mejor comida se está preparando para los clientes más ricos, entonces, ¿cómo podemos conseguir esta comida y llevarla a las personas que no la tienen y tratar de hacer una comunidad más inclusiva que pueda disfrutar de los frutos de nuestro trabajo?"

    Ese enfoque de abajo hacia arriba también incluye la distribución de información. En el corredor mayoritariamente latino del sur de Filadelfia, por ejemplo, los voluntarios alentaron a las personas a ser contadas y participar en el censo del año pasado. También registraron personas para votar y asociarse con organizaciones comunitarias como la Iglesia Bautista Church of the Redeemer y Puentes de Salud, una organización sin fines de lucro que brinda atención médica a la población inmigrante latina de Filadelfia, para distribuir comidas.

    Miller dijo que People’s Kitchen tiene un presupuesto operativo de alrededor de $ 25,000 al mes. El grupo está buscando donantes de apoyo para garantizar que la colaboración continúe más allá del final de la pandemia.

    “Esta es nuestra oportunidad de construir un modelo de restaurante que realmente utilice nuestros talentos de la mejor manera posible”, dijo Miller.


    Sobre el chef Walter Staib

    Restaurador de tercera generación con más de cuatro décadas de experiencia culinaria, el chef Walter Staib es un autor, presentador de televisión ganador del premio Emmy, chef nominado por James Beard e historiador culinario. Comenzó su carrera en Europa, recibiendo capacitación formal en muchos de los mejores hoteles y restaurantes de Europa. Como fundador y presidente de Concepts By Staib, Ltd. (fundada en 1989), una firma de consultoría global en administración de restaurantes y hotelería, Walter Staib ha abierto más de 650 restaurantes en todo el mundo. Actualmente es la fuerza impulsora detrás de City Tavern de Filadelfia, una fiel recreación de una taberna original del siglo XVIII y la operación insignia de Concepts By Staib, Ltd.

    Staib fundó la Federación Culinaria del Caribe y organizó la primera competencia culinaria caribeña entre 15 países del Caribe. También fue el primer miembro del Caribbean Culinary Hall of Fame y sus esfuerzos por promover la cocina caribeña fuera del Caribe. El chef Staib también es autor de seis libros de cocina. Walter Staib ha hecho numerosas apariciones en programas de cocina locales y nacionales, como 60 Minutes, el programa Today y "Best Thing I Ever Ate" y "Iron Chef" de Food Network. Es el presentador de A Taste of History ©, que acaba de recibir la nominación de la Fundación James Beard 2012 al Mejor programa de televisión en locación y recibió diez premios Emmy, incluidos dos mejores presentadores. El espectáculo es un vehículo para que Staib comparta la cocina del siglo XVIII con una audiencia cada vez mayor.

    La excelencia culinaria del chef Staib le ha valido muchos otros premios, entre ellos el prestigioso Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole de la République Francaise, otorgado en 1987. En 1996 también fue nombrado Primer Embajador Culinario de la ciudad de Filadelfia. En julio de 2006, fue nombrado y sigue siendo el embajador culinario de la Commonwealth de Pensilvania. El mismo año, también recibió el premio Seven Stars & amp Stripes por excelencia en hotelería. El presidente alemán, Dr. Horst Khler, otorgó la Cruz de Caballero de la Orden del Mérito de la República Federal de Alemania a Staib en mayo de 2007. Ese año también ganó el Premio Humanitario Keystone de la Asociación Nacional de Restaurantes (Pensilvania). En 2008, la Cámara de Comercio Germano-Estadounidense, Inc. le otorgó el Premio al Liderazgo y al Servicio. En 2009, recibió el premio Entrada del año por la revista Philadelphia Magazine.

    Fue galardonado con el Premio Medalla de Plata por la Federación Culinaria Estadounidense en 2010. La Sociedad Colonial de Pensilvania le otorgó el Premio Pionero Contemporáneo 2011, y fue votado como el Mejor Chef de Filadelfia en el Condé Nast Cadillac Culinary Challenge en 2011. Se le otorgó el premio Distinguido alemán-estadounidense del año en 2012 y ganó el premio regional de Restaurador Independiente del Año 2012. En 2013, recibió el premio WHYY Best of the Chefs, el premio Best of the Chefs in America y el premio Charles Thomson otorgado por la fundación Harriton House. En 2014, las Hijas del Americano de la Revolución le otorgaron el Premio Patriota.


    Una lista de los mejores restaurantes en Park City que son típicos de los precios reales de Park City, más específicamente en el rango de $ 30-60 por persona. Estos lugares se recomiendan específicamente para los entusiastas de la comida que estén dispuestos a gastar uno o dos centavos más en su comida en Park City.

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    Ningún gran destino gastronómico está completo sin un restaurante de sushi en el que pueda confiar. Yuki Yama fue inaugurado por el chef Kirk Terashima y Matt Baydaya con un menú con pescado fresco traído diariamente de todo el mundo. Su menú de cocina, igualmente innovador, incluye diferentes platos de inspiración asiática con sabores y texturas excepcionales. Incluimos a Yuki Yama en esta lista de los mejores restaurantes de Park City debido a las increíbles distancias que hacen para hacer un esfuerzo adicional, pero lo que es más importante, es el sushi de mejor sabor de toda la ciudad de Pak.

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    Favoritos del menú: Baby Back Ribs: cinco costillitas preparadas con un glaseado de chocolate jalapeño y teriyaki. Omakase Nigiri: nuestra recomendación número uno para los amantes de la comida aventureros que deseen probar un plato que realmente resalte la creatividad y la singularidad de Yuki Yama. Este plato magnífico y delicioso incluye 9 piezas de sushi nigiri de elección del chef # 8217, cada una con una guarnición y salsa especiales. Está fuera del menú y está disponible para ordenar en el bar de sushi.


    12 recetas de cazuela sureña

    Cuando busca recetas sureñas, es probable que Paula sea una de las primeras personas a las que vaya. Su pollo frito es mundialmente famoso, sus macarrones con queso son decadentes y su pudín de plátano es inolvidable. Entonces, cuando esté buscando una receta clásica de cazuela sureña, ¿no iría con ella también? ¡Sabemos que lo haríamos!

    Nos encantan los guisos porque son fáciles de preparar y pueden ir desde entrantes hasta acompañamientos y comidas todo en uno. Además, son versátiles: hay un millón de ideas de cazuelas solo para pollo, aunque somos partidarios de la cazuela de pollo y arroz de Paula, por supuesto.

    Ya sea que esté buscando una cazuela clásica como una cazuela de judías verdes del sur, una opción tan sureña como una cazuela salada de jamón y coles, y un toque diferente a un plato clásico como la cazuela marrón picante de Kentucky, seguro que lo hará encuéntrelo aquí. ¡Comiendo feliz!