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Lomo de cerdo hoisin con ensalada de zanahoria asiática

Lomo de cerdo hoisin con ensalada de zanahoria asiática


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Ingredientes

  • 2 solomillos de cerdo de 1 libra, recortados
  • 2 tazas de zanahorias ralladas previamente
  • 6 cebollas verdes, en rodajas finas
  • 1 taza de ensalada de brócoli comprada
  • 1/4 taza de aderezo chino para ensalada de pollo comprado

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 450 ° F. Coloque la rejilla en un molde para hornear de 13x9x2 pulgadas. Agregue suficiente agua para alcanzar una profundidad de 1/4 de pulgada (no debe tocar la rejilla). Revuelva el hoisin y la salsa de soja en un tazón pequeño; cepille la carne de cerdo con una brocha gruesa. Coloque la carne de cerdo en una rejilla en la sartén. Vierta el resto de la salsa.

  • Ase el cerdo hasta que el termómetro insertado en el centro registre 145 ° F, aproximadamente 30 minutos. Transfiera la carne de cerdo a la tabla de cortar. Cubra sin apretar con papel de aluminio; déjelo reposar 10 minutos (la temperatura interna subirá levemente).

  • Mientras tanto, mezcle las zanahorias y todos los ingredientes restantes en un tazón grande.

  • Cortar la carne de cerdo en rodajas finas en diagonal. Organizar en bandeja. Rocíe con los jugos de la tabla. Sirve con ensalada de zanahoria.

Receta de Jill Silverman Hough, sección de reseñas

Solomillo de cerdo a la plancha y hoisin

Solomillo De Cerdo A La Parrilla

Solomillo de cerdo a la parrilla y pimienta recién molida, 16 onzas de solomillo de cerdo, cortado por la mitad y

Solomillo de cerdo a la plancha

Solomillo de cerdo a la parrilla, ingredientes: 1 1/2 lb de solomillo de cerdo, sin grasa ni tendones, 1/4

Lomo De Cerdo Marinado A La Parrilla Con Vinaigre De Naranja Picante

Solomillo de cerdo a la parrilla con picante recogido, remojado durante la noche y sin líquido, 1 x


Chuletas de cerdo con miel

Mezcle la salsa de ostras, la mostaza de Dijon, la salsa hoisin, el jengibre, la miel y la salsa de soja en un tazón hasta que se combinen y agregue las cebollas verdes. Extienda aproximadamente 1/4 de la mezcla en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Coloca las chuletas de cerdo sobre la salsa en una sola capa y vierte el resto de la salsa sobre las chuletas, cubriéndolas por completo.

Hornee en el horno precalentado hasta que las chuletas ya no estén rosadas en el centro y los jugos salgan claros, de 30 a 40 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C). Rocíe una o dos veces mientras hornea.

Escurre el líquido de la fuente para hornear en una cacerola. Encienda la parrilla del horno y coloque las chuletas debajo de la parrilla hasta que estén caramelizadas y doradas, de 1 a 2 minutos.

Batir la maicena con agua en un tazón pequeño y mezclar la mezcla con los jugos de la sartén. Pon la cacerola a fuego medio y lleva la salsa a fuego lento, batiendo constantemente hasta que espese, de 1 a 2 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta negra. Sirve la salsa con las chuletas.


3. Receta de salteado de cerdo Hoisin


El mejor salteado de solomillo de cerdo sobrante
de Hoisin Pork Stir Fry Recipe
. Fuente de la imagen: www.pinterest.com. Visite este sitio para obtener más detalles: www.pinterest.com

Hice esta salsa esta noche para un salteado de pavo. ¡Fue asombroso! Directamente, ciertamente incluiré ajo extra y también jengibre, pero a todos les gustó, incluso a los más jóvenes. Gran mezcla de sabores y muy simple de armar.


Cerdo Hoisin y Arroz # 038

Últimamente he tenido un poco de patada asiática. En realidad, he estado deseando un buen plato de ramen de un restaurante local que me encanta, pero todavía no he podido llegar allí. Mientras tanto, he estado cocinando platos de arroz y fideos en casa.

Este plato incorpora la salsa hoisin tradicional que se usa en muchos platos asiáticos. Si no está familiarizado con esta salsa, es una salsa dulce / salada llena de sabores de soja y ajo. Es el glaseado de carne perfecto. Subí el glaseado un poco haciéndolo puré con cebollas verdes y pimientos jalapeños para hacerlo un poco más picante.

Decidí que quería asar la carne a la parrilla para obtener un sabor más ahumado, sin embargo, también puedes asarla. Todo el plato se combina como una ensalada con guisantes recién salteados, zanahorias ralladas y un toque de jengibre. Si desea un sabor aún más picante, puede dejar las semillas en el chile jalapeño antes de hacer puré con la salsa hoisin. ¡Disfrutar!


Filetes de cerdo hoisin pegajosos

Ponga a hervir una olla grande con agua. Vierta 75 g de salsa hoisin en un plato poco profundo, agregue la carne de cerdo y dé vuelta para cubrir. Tapar y dejar reposar a temperatura ambiente. Mientras tanto, prepare la ensalada. En un tazón grande, mezcle el vinagre con la soja. Agregue el repollo, la zanahoria y el pepino, y mezcle.

Vierta el arroz en la olla con agua hirviendo y cocine siguiendo las instrucciones del paquete. Calentar el aceite en una sartén antiadherente lo suficientemente grande como para que quepan los filetes. Cocine a fuego medio-alto durante 2-3 minutos por cada lado hasta que esté bien cocido y ligeramente carbonizado. Saque los filetes de la sartén sobre un plato caliente y cúbralos con papel de aluminio. Si los jugos de cocción se han quemado, primero limpie la sartén; de lo contrario, agregue el hoisin restante directamente a la sartén con 1 cucharada de salsa de soja y 100 ml de agua y burbujee suavemente.

Escurrir el arroz, repartirlo en seis platos y poner encima los filetes. Vierta la salsa hoisin adicional sobre los filetes para que penetre en el arroz de abajo, luego esparza sobre las cebolletas. Rompe las hojas de menta y revuélvelas con la ensalada de repollo, luego sírvelas junto con los filetes.


Solomillo de cerdo BBQ estilo indonesio

Esta receta de lomo de cerdo BBQ estilo indonesio es realmente simple de preparar y ummm, ummm bueno. Delicioso y bajo en calorías.

Ingredientes

  • 1 libra de lomo de cerdo
  • 3 cucharadas de jugo de lima
  • 1 cucharada de raíz de jengibre rallada
  • 3 cucharadas de salsa hoisin
  • 1 cucharadita de salsa de ají y ajo (opcional si no quieres que esté muy caliente)
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo, picados (aproximadamente 1 cucharadita) o más, al gusto

Instrucciones

Paso 1

Retire toda la piel plateada del lomo. Coloque el resto de los ingredientes en una bolsa con cierre hermético y apriételos para mezclarlos. Agregue el lomo marinado por lo menos 30 minutos y hasta una hora.

Paso 2

Cubra ligeramente las rejillas de su parrilla con aceite o en aerosol para cocinar a fuego medio. Retire el lomo de la marinada, reservando la marinada. Coloque el lomo en la tapa de la parrilla y cocine unos 30 minutos, volteándolo de vez en cuando y rociándolo con la marinada reservada. Deseche la marinada no utilizada. Deje que el asado repose 5 minutos, córtelo en rodajas de 1/4 de pulgada y sirva.


¿Qué salsa se sirve con el cerdo Moo Shu?

La salsa que se suele ver junto con el cerdo moo shu es la salsa hoisin. La salsa hoisin es similar a una salsa barbacoa, con un sabor dulce. No es bajo en puntos inteligentes, registrando alrededor de 2 puntos por cucharada.

La forma más auténtica de servir cerdo moo shu era servirlo en panqueques asiáticos. Por lo general, los como con tortillas de harina de punto bajo, pero hemos hecho todo lo posible un par de veces y hemos hecho estos panqueques por 2 puntos inteligentes por panqueque.


Cómo cocinar medallones de cerdo

¡La belleza de los medallones de cerdo es lo rápido que se cocinan! La salsa de champiñones toma un poco más de tiempo, pero vale cada segundo. Aquí & # 8217s cómo hacer esta exquisita receta:

Paso 1: dragar los medallones de cerdo:

Dragar los medallones de cerdo en una mezcla de ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta y pimentón los eleva a deliciosos y luego absolutamente hipnóticos cuando se sirven en salsa de champiñones. La costra de sabor también aísla la carne de cerdo y filtra la mantequilla. Antes de dragar, asegúrese de secar los medallones para que la capa de harina se pegue.

Puede aplanar todos los medallones de cerdo a la vez, pero solo los hago uno por uno mientras los levanto para colocarlos en la mezcla de harina / condimento. Drague cada medallón en la mezcla, sacuda el exceso y luego transfiéralo a una superficie seca. No querrás devolver los medallones de cerdo a la misma tabla de cortar porque la humedad que quede hará que el recubrimiento se moje y se frote.

Paso 2: Cocine los medallones de cerdo:

Cocine los medallones de cerdo en una sartén grande en dos tandas con aceite de oliva y mantequilla derretida, aproximadamente 3 minutos por lado. Si su estufa se calienta, es posible que deba bajar la temperatura a media.

Paso 3: Caramelizar los champiñones

¡Este método es la mejor manera de lograr tentadores champiñones caramelizados que estén ligeramente crujientes en los lados! Primero, debes cocinar los champiñones en dos lotes, segundo, cocinar los champiñones en una capa uniforme. Cocine durante unos minutos hasta que el lado inferior de los champiñones esté profundamente dorado antes de voltearlos, luego déles la vuelta y cocine el otro lado. Espere a sazonar con sal y pimienta hasta que los champiñones estén completamente cocidos, luego retírelos a un plato.

Paso 4: haz la salsa

En la sartén ahora vacía, saltee la chalota picada y luego el ajo y las hojuelas de pimiento rojo. A continuación, agregue la harina y cocine durante aproximadamente un minuto para eliminar el sabor y el olor a harina cruda. Luego, agregue el caldo de res, el caldo de res, la salsa de soja, Worcestershire, Dijon y todos los condimentos. Llevar a fuego lento hasta que espese.

Paso 5: combinar

Coloque los medallones de lomo de cerdo en la sartén y vierta un poco de salsa encima. Cocine a fuego medio durante 3-5 minutos para que se caliente. Pruebe y sazone con sal y / o pimienta al gusto y una pizca de perejil fresco si lo desea.


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Comentarios:

  1. Luiginw

    ¿Quién puede ayudarme a resolverlo con más detalle?

  2. Claudios

    En mi opinión, estás cometiendo un error. Hablemos de esto.Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  3. Daikus

    Lo sabré, muchas gracias por la ayuda en esta pregunta.

  4. Gore

    Estoy aburrido

  5. Dousida

    Bravo, otra oración y a tiempo



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