Pastel de lava
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Derretir la mantequilla de chocolate en un baño de vapor.
En un bol agregue los huevos y el azúcar y mezcle con la mantequilla, luego enharine con la levadura en polvo y continúe mezclando.
Vierta un poco de chocolate derretido en la composición anterior y mezcle para integrar bien, hasta obtener el color del chocolate.
En formas de aluminio (yo usaba cuencos comprados de la época de Bistrita -perfectos para hacer bizcocho en ellos) verter la composición, unos 3 cuartos y darlo a la encimera precalentada a 200 grados durante 10-12 minutos. Si hiciste como yo y vertiste la composición en 3 tazones en lugar de 8 moldes, déjala en el horno durante 20 minutos.
Retirar de los moldes en un plato, preferiblemente cada uno en un plato, por separado, y espolvorear con azúcar glass.
Se puede servir frío o caliente.
¡Buen apetito!
¿Y en lo que nos detendremos?
Está de acuerdo, la información útil