Sopa de pollo con albóndigas
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Tome el pollo, ya sea cualquier parte, pierna o pechuga de pollo ... así que cualquier cosa ... carne que luego podamos usar para ciulama, una ensalada o cualquier otra guarnición. Entonces, volvamos ... a la preparación: Se hierve la carne con una pizca de sal, junto con la cebolla limpia y lavada, pero el conjunto, la zanahoria y la chirivía se limpian, lavan y cortan. Tome la espuma con un espumador.
Mientras tanto, prepárate por separado composición para albóndigas: batir un huevo para la tortilla con una pizca de sal y una pizca de pimienta, sobre lo cual se añade la manteca y se mezcla bien, luego se pone la sémola y se mezcla hasta obtener una pasta homogénea como la consistencia de una crema espesa. ya no tiene la espuma, se saca el pollo y se pone a un lado, y se saca la cebolla y se desecha. Con una cucharadita, tomamos la mezcla de bola de masa y la ponemos en la sopa, hasta que terminemos toda la mezcla. Agrega una taza de agua fría a la sopa, tapa la olla y deja que hierva, con cuidado de que no se hinche, y calentar la sopa. Cuando las albóndigas estén cocidas, es decir que no estén duras en el medio, sazone la sopa con sal y pimienta al gusto y déjela hervir 2 minutos más, apague el fuego y agregue el perejil finamente picado.
La frase notable
¿Cómo?
Soy definitivo, lo siento, pero sugiero pasar otro.
¿Cómo debe evaluar su pregunta?
Lo siento, que te interrumpa, pero sugiero ir otro.
Respuesta autorizada, curiosa...