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10 falsificadores de alimentos saludables para evitar

10 falsificadores de alimentos saludables para evitar



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Entre las heladerías y las pizzerías que se alternan en cada cuadra, y la tentación de nuevos dulces (¿Cronut, alguien?) Constantemente apareciendo, la ciudad de Nueva York hace que comer saludablemente sea lo suficientemente difícil. Entonces, cuando se trata de esos astutos falsificadores de alimentos saludables, es importante saber qué evitar. Aquí hay diez cosas que puede haber pensado que eran saludables, pero no lo son:

1. Pan de trigo y multicereales: Lo más probable es que hayas tomado uno de estos panes pensando que era una alternativa más saludable al pan blanco tradicional hecho con harina refinada. La verdad es que el pan de "trigo" a menudo se hace con la misma harina refinada, y multigrano simplemente significa que se usaron muchos granos (en otras palabras, no significa que se usó el grano integral). Al optar por un pan saludable, debe buscar pan 100% integral para obtener los beneficios del grano integral.

2. Batidos y jugos de frutas: Se supone que una bebida hecha con todas las frutas es saludable, ¿verdad? Los batidos, en teoría, suenan bien, pero la cantidad de fruta que se necesita para hacer un batido e incluso jugo 100% de fruta es bastante impactante. Para hacer un jugo tradicional de 16 oz puede usar hasta 8 naranjas… no es exactamente el refrigerio ligero en el que estaba pensando. Sin mencionar que algunos batidos usan algo más que fruta, lo que aumenta aún más la cantidad de azúcar con el yogur helado (que puede contener cantidades sorprendentes de azúcar). Su mejor opción si está tratando de evitar el azúcar es un jugo de verduras que limitará su consumo de azúcar.

3. Sushi: Por muy triste que sea para todos nosotros, el sushi no es el alimento saludable icónico que muchos de nosotros creemos que es. La comida de sushi promedio probablemente incluye 3 rollos, que es esencialmente lo mismo que comer una barra entera de pan blanco. Y eso es antes de considerar las calorías y la grasa de la mayonesa picante, la salsa de anguila y la tempura de camarones. Para una opción más saludable en el restaurante de sushi, opte por el sashimi (pescado sin arroz) para ahorrarse las calorías adicionales.

Foto de Becky Hughes

4. Mezcla de frutos secos: La mezcla de frutos secos puede parecer un bocadillo saludable y abundante, pero la mezcla de frutos secos comprada en la tienda está sorprendentemente llena de azúcar agregada, lo que hace que esas nueces aparentemente saludables sean una opción menos que óptima. A la fruta seca a menudo se le inyecta azúcar para hacerla más dulce, tienes los pequeños trozos de chocolate irresistibles que son naturalmente azucarados y, en este punto, también podrías estar comiendo Snickers. En lugar de comprar una mezcla de frutos secos en el estante, tómese unos minutos más para buscar nueces enteras (sin azúcar agregada) y haga las suyas propias.

5. Barras de granola: Una barra rápida entre clases parece un bocadillo inofensivo, pero similar a la mezcla de frutos secos, las barras de granola generalmente son simplemente barras de caramelo glorificadas: llenas de azúcar, calóricas, llenas de ingredientes no naturales y, en general, insatisfactorias. De los bares que existen, Kind Bars es su mejor opción, por lo que si un bar está llamando, esa debería ser su opción.

Foto de Becky Hughes

6. Yogur helado: Contrariamente a las afirmaciones de moda sobre "bajo contenido de grasa" y "sin grasa" que pueden hacer que el fro-yo parezca un bocadillo seguro, en realidad no es mucho mejor que el helado. Puede tener menos grasa, pero la cantidad de azúcar no es una opción saludable. Sin mencionar que el tamaño de la porción es de 4 onzas, y seamos honestos: ¿quién va a 16 mangos y se detiene en 4 onzas? Nadie.

7. Mantequilla de maní reducida en grasa: La mantequilla de maní es saludable y deliciosa, si se come en la porción recomendada, pero todos saben que la mantequilla de maní tiene un alto contenido de grasa; sin embargo, lo que la gente no reconoce es que estas grasas monoinsaturadas lo hacen saludable. Las grandes empresas han comenzado a comercializar mantequilla de maní baja en grasa para atraer a las personas con fobia a las grasas que todos llevamos dentro, pero lo que no le dicen es que están eliminando las grasas saludables y reemplazándolas con azúcar. El mejor PB que existe es el natural elaborado a partir de cacahuetes 100%.

Foto de Becky Hughes

8. Pasta de verduras: La pasta no grita exactamente comida dietética, pero si le pones la palabra verdura, automáticamente es mejor, ¿verdad? En realidad, ese fettuccine de espinacas todavía se hace con la misma harina blanca de la que está hecha la pasta regular, pero la escasa cantidad de espinacas que se le agrega lo hace verde y engañoso. En lo que respecta a la pasta, el trigo integral sigue siendo la mejor opción, pero para una verdadera "pasta vegetariana", la calabaza espagueti es una excelente alternativa.

9. Salvado de pasas: Como estudiantes, el cereal es un desayuno excelente y fácil que no requiere pensar mucho (se agradece mucho antes de las 8 am), pero el cereal es el azúcar central. Raisin Bran, reconocido como la opción saludable porque "bran" está en su nombre, no significa que tenga mucho menos azúcar que sus hermanos y hermanas. En lugar de cereales, opte por la avena, que es naturalmente más rica en fibra y más baja en azúcar.

Foto de Becky Hughes

10. Patatas fritas dulces: Entre Pomme Frites, Shake Shack y todos los lugares de hamburguesas que bordean el campus, las papas fritas son el error inevitable de la dieta que hace que sea casi imposible resistir la tentación, por lo que en un esfuerzo por fingir nutrición, las batatas fritas se convirtieron en la opción preferida para muchos. A decir verdad, cuando se fríen, las batatas pierden muchos de sus nutrientes, al igual que las patatas blancas normales, por lo que realmente no se está ahorrando optando por las dulces. En su lugar, haga sus propias papas fritas al horno, como estas.

La publicación 10 falsificadores de alimentos saludables que se deben evitar apareció primero en Spoon University.