ni.drome-portdeplaisance.com
Nuevas recetas

Empanadillas de albaricoque

Empanadillas de albaricoque



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Las albóndigas de albaricoque o ciruela es una receta deliciosa especialmente preferida por los niños.

  • 10-12 albaricoques
  • 4-5 patatas grandes (1 kg)
  • contenido de harina (~ 300 gr)
  • 1 o
  • una pizca de sal
  • 3 cucharadas de nueces trituradas
  • 6 cucharadas de pan rallado
  • 3 cucharadas de azúcar

Porciones: 10

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Empanadillas de albaricoque:

Lavar los albaricoques, pelarlos, quitarles las semillas, luego colocarlos en un plato y espolvorear con un poco de azúcar.

Poner el pan rallado y las nueces molidas en un cazo y dejar que se doren un poco, hasta que el pan rallado se dore, retirar del fuego y agregar el azúcar.

Ponemos agua salada al fuego.

Hervir las patatas, pelarlas y dejarlas escurrir un poco. Moler con un tenedor, añadir el huevo, luego la harina y amasar bien. La masa no debe quedar muy dura. Trabajar la masa con las manos espolvoreadas con harina y rápido, así como no partí trozos de masa (del tamaño de un huevo grande), lo esparcí en la palma, luego puse el albaricoque entero (sin pepitas). "Cierra" el albaricoque en la masa y dale forma en las palmas. en agua hirviendo y déjelos hasta que suban a la superficie (~ 10-15 minutos)

Retirar e inmediatamente "enrollar" a través de la mezcla de pan rallado.

¡Buen apetito!


Método de preparación

Lavar bien las patatas, pelarlas y luego hervirlas

Después de que hayan hervido, escurrir el agua y dejar enfriar.

Mientras tanto, corta los albaricoques por la mitad, sin romperlos del todo y quita las semillas.

Mezcle 30 gramos de azúcar morena con una cucharadita de canela y rellene las ciruelas con esta mezcla, luego déjelas a un lado.

Ahora prepara la cobertura de pan rallado: derrita la mantequilla en una sartén, agrega el pan rallado y deja que se dore un poco, revolviendo constantemente.

Deje que el pan rallado se enfríe un poco, luego agregue el azúcar morena y la canela y deje la sartén a un lado.

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo

Agrega el huevo, la sémola, el azúcar de vainilla y una pizca de sal por encima y mezcla bien la composición.

Agrega poco a poco la harina y amasa ligeramente.

La masa quedará pegajosa, pero no añadas más harina porque se endurecerá

Mientras tanto, hierva una olla grande de agua y agregue una cucharada de sal.

Con las manos dobladas en harina, rompe un trozo de masa un poco más pequeño que el albaricoque, aplana la masa e inserta el albaricoque en el medio, luego cúbrelo con la masa

Espolvorea un poco de harina encima para darle forma redonda.

Una vez que hayas formado todas las bolas de albaricoque, sumérgelas una a una en la olla con agua hirviendo y déjalas hervir durante unos minutos, hasta que todas salgan a la superficie.

Retire las bolas de masa una a una, directamente en el pan rallado y enróllelas bien por todos lados


Método de preparación

Lavar bien las patatas, pelarlas y luego hervirlas

Después de que hayan hervido, escurrir el agua y dejar enfriar.

Mientras tanto, corta los albaricoques por la mitad, sin romperlos del todo y quita las semillas.

Mezcle 30 gramos de azúcar morena con una cucharadita de canela y rellene las ciruelas con esta mezcla, luego déjelas a un lado.

Ahora prepara la cobertura de pan rallado: derrita la mantequilla en una sartén, agrega el pan rallado y deja que se dore un poco, revolviendo constantemente.

Deje que el pan rallado se enfríe un poco, luego agregue el azúcar morena y la canela y deje la sartén a un lado.

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo

Agrega el huevo, la sémola, el azúcar de vainilla y una pizca de sal por encima y mezcla bien la composición.

Agrega poco a poco la harina y amasa ligeramente.

La masa quedará pegajosa, pero no añadas más harina porque se endurecerá

Mientras tanto, hierva una olla grande de agua y agregue una cucharada de sal.

Con las manos dobladas en harina, rompe un trozo de masa un poco más pequeño que el albaricoque, aplana la masa e inserta el albaricoque en el medio, luego cúbrelo con la masa

Espolvorea un poco de harina encima para darle forma redonda.

Una vez que hayas formado todas las bolas de albaricoque, sumérgelas una a una en la olla con agua hirviendo y déjalas hervir durante unos minutos, hasta que todas salgan a la superficie.

Retire las bolas de masa una a una, directamente en el pan rallado y enróllelas bien por todos lados


Modelar albóndigas con albaricoques, cerezas u otras frutas

Saqué el cuenco de la masa del frío. El gris hinchó y espesó la pasta. Puedes ponerte manos a la obra. Preparé una hoja con papel de horno (o hoja de plástico) y preparé mi bolsa de harina a mano. Con ayuda de una cuchara saqué porciones de masa del bol y con las manos bien enharinadas la redondeé y luego la aplané (obtuve discos de 15 cm de diámetro y 1 cm de grosor). Coloqué un albaricoque relleno en el centro del disco y levanté sus bordes para envolverlo bien en la masa. Nuevamente enhariné mis palmas y le di una forma algo esférica. Coloqué cada bola de masa en una fila en la bandeja de papel para hornear. La masa está pegajosa y tus manos deben estar bien enharinadas cuando trabajes con ella. Para las papanas simples, el trabajo es rápido, sacas trozos de masa con una cuchara y los enrollas ligeramente en harina. Este es un asunto sucio.

Tengo 6 bolas de masa de albaricoque.

Hice lo mismo con las cerezas. Saqué cantidades más pequeñas de masa del bol y formé discos de aprox. 6 cm de diámetro y menos de 1 cm de espesor. Tengo 12 bolas de masa de cereza.

Hervir bolas de masa con albaricoques y mazapán y gasolina con cerezas y chocolate

Los herví uno a uno en agua hirviendo con sal, durante 15 minutos, a fuego lento (para que no explotaran). Tuve cuidado y comencé con los albaricoques & # 8222blonde & # 8221 & # 8211. Estaba pensando en no hervir los que tenían cerezas y chocolate primero porque habrían coloreado mi agua si comenzaban a sangrar & # 8221. Mira, no dispararon ni a uno ni a otro.

Las salsas. En dos cacerolas pequeñas calenté la nata montada natural (sin hervirla). Apagué el fuego debajo de ellos y agregué mazapán y azúcar en polvo en uno y trozos de chocolate amargo en el otro. ¡Mezclé cada uno y preparé las salsas picantes!


Modelar albóndigas con albaricoques, cerezas u otras frutas

Saqué el cuenco de la masa del frío. El gris hinchó y espesó la pasta. Puedes ponerte manos a la obra. Preparé una bandeja con papel de horno (o lámina de plástico) y preparé mi bolsa de harina a mano. Con ayuda de una cuchara saqué porciones de masa del bol y con las manos bien enharinadas la redondeé y luego la aplané (obtuve discos de 15 cm de diámetro y 1 cm de grosor). Coloqué un albaricoque relleno en el centro del disco y levanté sus bordes para envolverlo bien en la masa. Nuevamente enhariné mis palmas y le di una forma algo esférica. Coloqué cada bola de masa en una fila en la bandeja de papel para hornear. La masa está pegajosa y tus manos deben estar bien enharinadas cuando trabajes con ella. Para las papanas simples, el trabajo es rápido, sacas trozos de masa con una cuchara y los enrollas ligeramente en harina. Este es un asunto sucio.

Tengo 6 bolas de albaricoque.

Hice lo mismo con las cerezas. Saqué cantidades más pequeñas de masa del bol y formé discos de aprox. 6 cm de diámetro y menos de 1 cm de espesor. Tengo 12 bolas de masa de cereza.

Hervir bolas de masa con albaricoques y mazapán y gasolina con cerezas y chocolate

Los herví uno a uno en agua hirviendo con sal, durante 15 minutos, a fuego lento (para que no explotaran). Tuve cuidado y comencé con los albaricoques & # 8222blonde & # 8221 & # 8211. Estaba pensando en no hervir los que tenían cerezas y chocolate primero porque habrían coloreado mi agua si comenzaban a sangrar & # 8221. Mira, no dispararon ni a uno ni a otro.

Las salsas. En dos cacerolas pequeñas calenté la nata montada natural (sin hervirla). Apagué el fuego debajo de ellos y agregué mazapán y azúcar en polvo en uno y trozos de chocolate amargo en el otro. ¡Mezclé cada uno y preparé las salsas picantes!


RECETA DEL DÍA: Empanadillas de albaricoque

5 albaricoques pequeños, 250 gr br & acircnză de suero de leche de vaca bien escurrido, un huevo, sémola y ndash 2 cucharadas de sopa con v & acircrf, harina y ndash 2 cucharadas de sopa con v & acircrf, 60 gr de pan rallado, una cucharada de aceite, 30 gr mantequilla, azúcar en polvo (al gusto), sal, 2 sobres de azúcar de vainilla o 2 vainas de vainilla natural

opcional: cáscara de limón y acircie, canela

Método de preparación:

Poner al fuego una olla de agua (4-5 litros) y agua hirviendo al que se le añade una cucharadita de sal. En una sartén calentar el aceite y agregar la mantequilla. Cuando la mantequilla se derrita, agrega todo el pan rallado y mezcla continuamente con una cuchara de madera hasta que se dore. Apartar y agregar azúcar en polvo al gusto, azúcar de vainilla o semillas de vainilla ralladas y canela. En un bol ponemos queso de vaca, huevo, sémola, harina, una pizca de sal, una bolsita de azúcar de vainilla y un poco de piel de limón rallada. Amasar rápidamente, para obtener una masa suave, no muy dura. Espolvorear la superficie de trabajo con un poco de harina, formar un cilindro con la masa y cortar con el cuchillo y el icircn 10 piezas iguales. Con la masa húmeda, toma un trozo de masa, aplástalo en la palma de tu mano y luego coloca medio albaricoque en él. Cerrar con cuidado la masa sobre el albaricoque y redondearlo en las palmas. Cuando el agua hierva, reduzca el fuego a bajo y ponga las albóndigas en la olla, todas a la vez. Con una espátula las despegamos suavemente del fondo de la olla, inmediatamente después de haberlas hervido, pero con mucho cuidado, para no romperlas. Después de 5-6 minutos, las albóndigas subirán a la superficie. Apagamos el fuego y las dejamos en agua caliente otros 5 minutos, para que la sémola se hinche bien con el agua y se ponga tierna. Posteriormente, las bolas de masa se retiran con un espumador, se escurren bien de agua y se enrollan en el pan rallado preparado de antemano, o con galletas, frutos secos, etc. Sirve caliente y frío, untado con un poco de azúcar en polvo o salsa de vainilla.


RECETA DEL DÍA: Empanadillas de albaricoque

5 albaricoques pequeños, 250 gr br & acircnză de suero de leche de vaca bien escurrido, un huevo, sémola y ndash 2 cucharadas de sopa con v & acircrf, harina y ndash 2 cucharadas de sopa con v & acircrf, 60 gr de pan rallado, una cucharada de aceite, 30 gr mantequilla, azúcar en polvo (al gusto), sal, 2 sobres de azúcar de vainilla o 2 vainas de vainilla natural

opcional: cáscara de limón y acircie, canela

Método de preparación:

Poner al fuego una olla de agua (4-5 litros) y agua hirviendo al que se le añade una cucharadita de sal. En una sartén calentar el aceite y agregar la mantequilla. Cuando la mantequilla se derrita, agrega todo el pan rallado y mezcla continuamente con una cuchara de madera hasta que se dore. Apartar y agregar azúcar en polvo al gusto, azúcar de vainilla o semillas de vainilla ralladas y canela. En un bol poner queso de vaca, huevo, sémola, harina, una pizca de sal, una bolsita de azúcar de vainilla y un poco de piel de limón rallada. Amasar rápidamente, para obtener una masa suave, no muy dura. Espolvorear la superficie de trabajo con un poco de harina, formar un cilindro con la masa y cortar con el cuchillo y el icircn 10 piezas iguales. Con la masa húmeda, toma un trozo de masa, aplástalo en la palma de tu mano y luego coloca medio albaricoque en él. Cerrar con cuidado la masa sobre el albaricoque y redondearlo en las palmas. Cuando el agua hierva, reduzca el fuego a bajo y ponga las albóndigas en la olla, todas a la vez. Con una espátula las despegamos suavemente del fondo de la olla, inmediatamente después de haberlas hervido, pero con mucho cuidado, para no romperlas. Después de 5-6 minutos, las albóndigas subirán a la superficie. Apagamos el fuego y las dejamos en agua caliente otros 5 minutos, para que la sémola se hinche bien con el agua y se ponga tierna. Posteriormente, las bolas de masa se retiran con un espumador, se escurren bien de agua y se enrollan en el pan rallado preparado de antemano, o con galletas, frutos secos, etc. Sirve caliente y frío, untado con un poco de azúcar glass o salsa de vainilla.


Albóndigas, albóndigas de ciruela, receta de la infancia

Las recetas de pasteles de frutas son las más queridas, porque aportan ese algo agridulce fresco a un plato. En el caso de este bizcocho, después de quitarle las semillas, se puede insertar un grano de nuez en su lugar, pero tenga cuidado de que encaje en la cavidad, para que la ciruela no se quede abierta. También puede poner un frijol de cereza en la mermelada o incluso azúcar en polvo. Estas albóndigas se pueden hacer con albaricoques e incluso frutas grandes de mermeladas, bien escurridas de almíbar.
La historia de este plato, en cualquier versión, es hermosa, porque evoca la infancia, recuerdos de nuestras madres y abuelas trabajando en la cocina, necesariamente con amor. Creo que este es el secreto de un plato exitoso.

Tiempo de preparación 30 minutos

Tiempo de cocción 25 minutos

Ingredientes

  • 350 g de patatas blancas pesadas con cáscara
  • 3-4 lg de aceite
  • 130 g de harina
  • 1 o
  • 1 pizca de sal
  • 8 ciruelas

Para el RECUBRIMIENTO PESMET

ADICIÓN


ELABORACIÓN Empanadillas, empanadillas con ciruelas
1. Después de lavarlas bien, hervir las patatas con piel durante 30 minutos, si son pequeñas. Compruebe, la horquilla debe encajar fácilmente en ellos. Las papas para hervir, cuando se compran, se eligen para que sean blancas, no rojas, y de tamaño, las más pequeñas porque hierven rápidamente.
2. Las ciruelas no deben ser demasiado grandes, ni demasiado duras, ni demasiado blandas, para que pueda quitar fácilmente las semillas. Partir la ciruela en la costilla hasta la mitad, presionar suavemente los extremos y abrirla, luego quitar las semillas con cuidado para que la ciruela conserve su forma. También se pueden extraer con pinzas de cocina si se adhieren. Puedes rellenar las ciruelas con un cuarto de nuez de nuez (no puse nada) o las que quieras mucho más dulces, una guinda de mermelada o azúcar.
3. Durante este tiempo, derrita la mantequilla en una sartén y agregue el pan rallado junto con la canela. Homogeneizar con cuchara de madera y triturar los grumos. Agrega el azúcar y revuelve. Detén el fuego.
4. Poner 3-4 litros de agua hirviendo en una olla de gran diámetro, pero también profunda. Agrega 1/2 cucharadita de sal y dos cucharadas de aceite.
5. Después de hervir, escurre el agua sobre las patatas con cuidado para que no quemes el vapor caliente, pélalas mientras están calientes (puedes guardar la patata con una toalla limpia, si te quema) y pásala por el Colador de papa manual (o eléctrico con brazo en vertical), luego agrego 3-4 cucharadas de aceite que olvidé poner, pero todo estuvo bien, mezcla y pollo y el resto: huevo entero, sal y harina. Obtendrás una masa blanda, ligeramente pegajosa, pero podrás sacarla sobre una encimera muy bien enharinada. Si las papas quedaron muy aguadas, agregue un poco más de harina. La idea es poder darle forma de rollo sobre la encimera que divides en dos y luego de nuevo en dos y ya está hasta conseguir 8 piezas relativamente iguales.
6. Con la mano izquierda muy bien enharinada (o engrasada) coge la bola, aplástala con la derecha y con los dedos forma una cavidad (o el fondo de un vaso). Poner la ciruela en la cavidad formada y envolverla sellando bien para que no entre agua, en cuyo caso se disolvería al hervir. Ponlos en un plato ligeramente enharinado.
7. Hierva agua con agua hirviendo suave (ni demasiado grande ni demasiado pequeña). Toma una bola de masa, ponla en una cuchara y sumérgela en agua. Repito, la olla / sartén debe ser ancha (4 litros), las albóndigas no deben superponerse sino que deben hervir a voluntad. Si no tienes una olla grande, hiérvelas en dos tramos. Hervir en 15-20 minutos. Si ves que las bolas de masa están en el fondo, las despegas con la cuchara del fondo porque suben a la superficie, cuando hiervan y verás que giran.
8. Retirarlas con espuma en un plato para que escurran del agua solo 1 minuto (que no se sequen), luego pasarlas por la composición de pan rallado del punto 3 y colocarlas en el plato de servir. Antes de servir, espolvorear con azúcar glass y canela.
¡Las migas de pan que te quedan después de enrollar no las tires! Es una gran combinación para comerlo con crema de manzana y crema batida (haga clic aquí para ver la receta)
¡Vívelo!

¡NUESTROS AMIGOS COCINARON SEGÚN ESTA RECETA! Felicitaciones, Alice, tu pastel se ve apetitoso, maravilloso.

OTRAS RECETAS DE CIRUELAS
Deliciosa comida de ciruelas secas como en Oltenia


Método de preparación

Empanadillas de albaricoque

Lavar bien las patatas, pelarlas y hervirlas, después de que hayan hervido escurrir el agua y dejarlas.

Empanadillas de albaricoque

Hervir las patatas con la piel. También limpia y tritura. Mezclar con 200 gramos de harina, 150 gramos.


Video: How to Make Authentic Austrian Apricot Dumplings